ケーキポップを作るのに必要な15のヒント

パン屋で色とりどりのケーキポップが並んでいるのを見て、それを家で再現できないかと思ったことがあるなら、私たちはできるとお伝えします。 完璧な丸い、絶妙な装飾が施されたケーキポップを自宅のキッチンで作るのに、訓練を受けたパン職人になる必要も、豪華な道具を持っている必要もありません。 必要なのは、ケーキ、フロスティング、キャンディーメルツ、ロリポップスティック、砂糖のデコレーションだけです。 時間を節約するために、市販のフロスティングや箱に入ったケーキミックスを使用することもできます。 以下に示すように、私たちはそれを奨励します。

ケーキポップの初心者でも、単にスキルを磨きたいだけでも、スティックで一口サイズのケーキを作るための役立つヒントがいくつかあります。 崩れたり、過熱してキャンディーが溶けたり、ボールがスティックから滑り落ちたり、ひび割れたり、漏れたりする心配はありません。 私たちのヒントとテクニックは、傷のない、これまでで一番かわいいデザートポップを作るのに役立ちます。 これを読めば、すぐにケーキポップのプロになれるでしょう。

ケーキミックスの箱と市販のフロスティングの容器を使えば、時間とストレスを節約できます。ここでは恥ずべきことではありません。 あなたがケーキミックスの大ファンではないとしても、まだ私たちの提案を否定しないでください。 代わりに、箱入りケーキミックスを新たなレベルに引き上げる材料を追加することを検討してください。 プリン、マヨネーズ、アップルソース、サワークリーム、香料エキスなどのシンプルな食料品の材料を使えば、箱入りケーキを最初から作るケーキと同じくらい美味しくすることができます。 チョコレートケーキポップを作ってみませんか？ コーヒーを加えてカカオの味を強めることで、箱入りのチョコレートケーキミックスの風味を高めます。

市販のフロスティングはそのままでも十分美味しいですが、ケーキポップに適切な粘稠度を得るためにテクスチャーを調整する必要がある場合があります。 フロスティングが濃すぎる場合は、ボウルに移し、電気ミキサーで軽くふわふわになるまで混ぜます。 必要に応じて、牛乳または水でさらに薄めることもできます。

ケーキポップは、ケーキクラムとキャンディコーティングで覆われたフロスティングの混合物で作られています。 ケーキポップのフィリングに適切な食感を得るには、ケーキを非常に細かいパン粉に砕く必要があります。 この重要なステップにより、フィリングがクリーミーな質感になり、浸すときに滑らかなボールに丸めることができます。 また、ケーキポップを食べるときに固いケーキの小さな塊をかじるほど面倒なことはないので、フィリングを快適に食べることができます。

袖をまくって手でケーキを細かく砕くのがおすすめです。 フードプロセッサーを使用することもできますが、最良の結果を得るには、ケーキを数回に分けて粉砕することを忘れないでください。 どちらの方法を選択する場合でも、フロスティングと混ぜたときにしっかりとまとまるように、クラムを非常に細かい質感にする必要があります。 また、室温のケーキは冷やしたケーキよりも崩れやすいことを覚えておいてください。

完璧な食感のケーキポップフィリングを作るために、適切なケーキフロスティング比率を得るのは難しい場合があります。 目標は、混合物を柔らかくて丈夫なボールに成形するのに十分な量のフロスティングを加えることです。 フロスティングが多すぎると、スティック上で滑ったり、形を保てない、どろどろした濡れたケーキボールができてしまいます。 フロスティングが少なすぎると、ケーキの粉が結合しません。 私たちのアドバイスは？ フロスティングは少しずつ加えると効果が期待できるので、ケーキ粉に少しずつ加えてください。

使用するフロスティングの量はケーキの粘稠度と湿り気によって異なりますが、一般的な経験則としては、ケーキ粉 3 カップに対してフロスティング 1/4 カップです。 ただし、箱入りのケーキミックスを使用する場合は、通常、しっとりとしたケーキができるため、自家製ケーキよりも詰め物に使用するフロスティングの量が少なくなる可能性が高いことに注意してください。 完璧なケーキポップを作るには、フロスティングとケーキの比率がすべてです。

ケーキ粉とフロスティングを手で混ぜることをお勧めします。 （手を清潔に保つために、食品グレードの手袋をいつでも使用できます。）これは、フロスティングをケーキのパン粉に完全に混ぜる最良の方法です。 さらに、混合物の粘稠度を判断するために、混合物を触ってみると非常に役立ちます。

まず、大きなボウルにケーキの粉を入れてフロスティングを混ぜ込み、混合物を絞って手で均一になるまで押し込みます。 混合物は、取り込まれていないフロスティングの痕跡がなく、滑らかな質感でなければなりません。 ケーキポップのフィリングの質感が適切かどうかを確認する簡単な方法があります。混合物を手で小さなボール状に丸め、軽く絞ります。 亀裂が生じた場合は、さらにフロスティングを追加する必要があります。