グリムの地虫: ボバの塊に気をつけろ!

それは 1972 年 8 月のことで、カサレートは炎上する恐れがありました。 彼女は海上の大型貨物船で、ウェールズのカーディフの港に向けて命がけで競い合っていました。

数日前から船倉内の木材がくすぶり始めていた。 乗組員たちは、すべての木材に海水をかけて必死で火災を防いでいたが、火災を完全に止めるのに必要な量が足りなかった。

そのため、海上火災を25日間遅らせた後にハワイの港を見たとき、彼らはおそらく自分たちの問題が始まったばかりであることをまったく知らなかったでしょう。

船は港に入港し、消防士が準備を整えた。 乗組員が去り、消防団が出発した。 消火活動を行っていると、木材から水が流れ出し、他の積荷に浸み込み始めた。

船倉内で何かが膨らみ始めても、彼らはすぐには気付かなかったのはほぼ間違いありません。 水によって生命が吹き込まれ、木枠から飛び出し、ライナーの側面に押し付けられ、鋼鉄の側面が折れそうになりました。

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消防士が気づいた時には、船は分裂して沈没する危険にさらされていた。 そのため、彼らは暑さだけでなく、下の塊とも戦い始めなければなりませんでした。

船の乗組員や港湾労働者も加わり、まだ破裂するまで膨らんでいなかった木箱を降ろし始めた。 何時間もかかりましたが、最終的には成功しました。

ベタベタしたぬるぬるした掃除がたくさん必要だったことは間違いありませんが、カサレート号は火災と沈没の両方から救われました。

これは、活発な想像力を持つ子供だけが真に推測できた、世界で最も奇妙なニアミスの 1 つです。 木材の輸送中に勇敢に火災と闘っていた消防士たちが知らなかったことは、カサレート号がタイから1,500トン以上の乾燥タピオカを運び込んでいたということだった。

火災からの水が船倉内の木箱に浸透すると、誤ってタピオカに水が入り始めました。 その後、調理に必要なのは熱、つまり船上で継続的に薪の火が供給される熱だけでした。

1 カップのタピオカ パールは調理すると 2 1/2 カップになります。これは、船の積荷が水を含んで重量がおそらく 2 倍以上になっただけでなく、2 倍以上に膨張していたことを意味します。

出荷量は100万皿（トラック500台分）以上のプリンを埋めるのに十分だった。 そしてそれがここにあり、船倉にはみ出して船の側面を圧迫しているだけでした。

それはおそらく、誰もこれまで経験したことのない、あるいは近いうちに経験するであろう、このような海上緊急事態であったと考えられます。

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アンブロシア・タピオカ オリジナルのベティ・クロッカーの料理本より

砂糖、タピオカ、塩、オレンジジュースを2クォートの鍋に入れて混ぜます。 5分間放置します。 常にかき混ぜながら中火で沸騰するまで加熱します。

少し冷ましてから、オレンジ色の部分とナツメヤシを加えて混ぜます。 少なくとも1時間冷蔵します。 タピオカをデザート皿にスプーンで入れ、ココナッツを振りかけます。 6人分です。

ボバ（バブル）ティー 黒糖味

注：紅茶とミルクの割合は変更できますが、合わせて4カップになります。

水大さじ4と黒砂糖大さじ2を中火にかけて砂糖が溶けたら火を止めます。 タピオカ粉大さじ1を加えてダマがなくなるまで混ぜます。 再び火をつけ、とろみがつくまでかき混ぜ、火から下ろします。

残りの小麦粉を加え、粘りのある生地ができるまでよく混ぜます。 表面にタピオカ粉をまぶし、均一で柔らかく弾力のある生地になるまでこねます。 手にくっつかないように小麦粉を追加してください。 生地を丸めて、えんどう豆と同じくらいの太さの細長い棒状にします。

棒を切り、エンドウ豆ほどの大きさのボールにします。 これらは、くっつかないように粉をまぶしてから、シートパンの上で冷凍し、使用するまで冷凍庫に袋に入れて保管するか、すぐに使用します。

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すぐに使用する場合は、パール自体や鍋にくっつかないようにかき混ぜながら沸騰させてください。 蓋をして20分煮て、さらに20分休ませます。 真珠を水切りします。