対話中: Sprinkles Co

カリフォルニア州ユニバーサルシティ - 12月11日：テレビパーソナリティー/シェフのキャンディス・ネルソンがホールマークを訪問…[+]チャンネルの「ホーム＆ファミリー」（2019年12月11日、カリフォルニア州ユニバーサルシティのユニバーサル・スタジオ・ハリウッド）。 (写真提供：ポール・アーチュレッタ/ゲッティイメージズ)

私は最近、スプリンクルズの共同創設者であり、有名シェフ、プロデューサーであり、Netflixの『シュガー・ラッシュ』とフード・ネットワークの『カップケーキ・ウォーズ』の司会者でもあるキャンディス・ネルソンと話をしました。 インタビューのパート 1 はここで読むことができます。そこでは、ネルソンが情熱に従い、本物を受け入れ、細部への細心の注意を払うことがどのようにしてビジネスの成功を促進したかについて説明しています。 継続的なディスカッションの中で、ネルソンは、常に革新し、限界なく創造性を受け入れ、現状を押し広げ、継続的な学習を奨励する文化を構築することの重要性について語ります。

混練：あなたのブランドを定義したものの一部は、世界初のカップケーキ ATM などのビジネス イノベーションを含む、パン屋のあり方に対する独自のアプローチでした。 そのような新しく創造的なアイデアをどのようにビジネスに組み込んだのでしょうか? また、型破りなアイデアやイノベーションを通じて自分の業界を進化させようとしている人たちに、どのようなアドバイスをいただけますか?

ネルソン:私たちが最初に高級カップケーキベーカリーを立ち上げたとき、私たちは懐疑的な見方しかありませんでした。 それでも私たちは信念を揺るがず、独自のビジョンを追求してきました。 驚いたことに、スプリンクルズは伝統的なベーキングの常識を急速に破壊し、全国的なカップケーキのブームに火をつけました。 私たちは先行者としての利点を享受する一方で、必然的に競争が生じることを十分に認識していました。 私たちが開発した新しい競争上の利点はそれぞれ模倣できることが明らかになりました。 私たちは、継続的に革新する能力が他社との差別化を図る鍵になると認識しました。

私たちにとってイノベーションとは、ルールなしで世界を見て、「もしも」という概念を受け入れることを意味しました。 それは限界を押し広げ、自分自身に大胆な質問をすることでした。 たとえば、「昼でも夜でも、いつでもカップケーキへの欲求を満たすことができたらどうなるでしょうか?」と考えてみました。 この考え方に基づいて、カップケーキ ATM という画期的なコンセプトを作成することができました。これは、ブランドのアイデンティティを確立するだけでなく、競合他社との明確な差別化を確立する革新的なものでした。

型破りなアイデアとイノベーションによって自分の業界を進化させようとしている人たちに、私は次のようなアドバイスをしたいと思います。 無限の可能性の考え方を受け入れ、従来の仮定や常識に挑戦してください。 確立されたルールや規範を超えて考えるようにしてください。 現状を打破する機会を探してください。 創造性と実験の文化を育み、チームメンバーがアイデアや視点を共有することを奨励します。 リスクを取ることが奨励され、失敗が成功への足がかりとみなされる環境を作りましょう。 また、イノベーションは継続的なプロセスであるため、継続的な学習を取り入れてください。 継続的な改善と学習の考え方を奨励します。 好奇心を持ち続け、新しい知識を求め、個人的および専門的な能力開発に投資してください。

カリフォルニア州ロサンゼルス - 1月25日: キャンディス・ネルソンが、2023年1月25日にカリフォルニア州ロサンゼルスで開催される「Visionary Women: Female Founders ... [+] Salon 2023」に出席。 (写真提供: Araya Doheny/Getty Images for Visionary Women)

混練：自分のブランドをどのように活用してテレビ業界でキャリアをスタートさせたかについて話していただけますか? それはあなたにとって自然な進化でしたか？ その過程で予期せぬ課題はありましたか?

ネルソン: 2005 年当時、パーソナル ブランドは現在のような流行語ではありませんでした。 そして、それは間違いなく私の心の最後のことでした。 ちょうどドアの外に並ぶ行列に十分な量のカップケーキを焼こうとしていたところだった。 しかしある日、テレビプロデューサーが電話をしてきた。 彼女はスプリンクルズがあるリトル・サンタモニカ・ブールバードを車で走っていたところ、ドアの外に行列ができていることに気づき、その1ブロック後に新しいカップケーキ店がオープンしていることに気づき、心の中でこうつぶやいた。 」 インスピレーションが湧きました。 彼女は、番組を買収したフード ネットワークにカップケーキ ウォーズという名前を持ち込み、「カップケーキの女王」である私に審査員になってほしいと言いました。