削減とリサイクル: Loacker は持続可能な未来に焦点を当てる : ムーディー・ダビット・レポート

Loacker氏によると、持続可能性と人間中心のアプローチがブランドの成功の核心である

イタリアの菓子ブランド Loacker は、詳細な「持続可能性への道」レポートで、その強力な持続可能性の証明を強調しました。

Loacker は自社を「3 世代を経た今でも家族経営のビジネス モデルを維持しており、ニッチな家族経営のパティスリーの価値と品質を誇る国際企業」であると説明しています。 これらの価値観には、「ブランドの絶え間ない成長の中心となる、高品質で本物の製品、持続可能性、人間中心のアプローチ」が含まれます。

Loacker の物語は、1925 年にイタリアの南チロル地方の首都ボルツァーノでブランドを設立し、最初の Loacker Wafer を導入したアルフォンス ローカーにまで遡ります。 同社は現在、Loacker を国際的に知られる名前に成長させた 3 世代の家族メンバーによって経営されており、世界的な売上高は 4 億 8,133 万ユーロに達しています。

報告書によると、Loacker の着実な成長は、製品の革新と多様化だけでなく、ブランドの国際化への取り組みからもたらされています。 最も急速に成長している市場は中東、アジア、北米です。

Loacker は、クラシック、ミニ、スナック マキシ、一口サイズのクアドラティーニ、シン、砂糖控えめ、マルチ グレイン、ショコラなど、幅広いウエハースを提供しています。 その他、チョコレートバー、プラリネ、ギフトセットなどの商品もございます。

Loacker は、着色料、香料、保存料を加えていない天然原料を使用しています。 カカオはエクアドルとコートジボワール産、ヘーゼルナッツは100%イタリア産、ブルボンバニラはマダガスカル産、牛乳はアルプス産で、非遺伝子組み換え飼料で育てられた動物から採取されており、「完全に追跡可能」です。

「持続可能性は多用途の概念です。ローカー氏の場合、それは経済的、社会的、環境的責任と結びついた持続可能な成長を追求することを意味します」とローカー氏は述べた。 同社は、「規律ある成長と効果的なコスト管理に投資することで、高品質の製品を保証し、自然を保護し、社会で積極的な役割を果たし、家族経営のビジネスの将来を確保する」ことを目指しています。

紙ベースのパッケージングがLoackerの進むべき道

「現状を変えることは困難ですが、Loacker はバリューチェーン全体にわたって持続可能性を統合し、自然、経済、社会的責任の間で適切なバランスを取ることができると確信しています。」

Loacker の持続可能なビジョンは、次の 5 つの中核的な柱に基づいています。

同社は昨年、モノマテリアルの使用量の増加、プラスチック包装のリサイクル、バリューチェーン全体に沿った不必要な包装の排除に重点を置き、「製品の品質と鮮度を損なうことなく持続可能性を最大化する」ことに重点を置いた。

Loacker はまた、栄養と機能を備えたマルチグレインおよび 30% 糖質オフの製品ライン向けに、初のリサイクル可能な紙ベースのパッケージを発売しました。 ミニ ミックス、ベスト オブ モーメンツ、ガーデナ ミニ ミックス、パティスリー セレクション、トルティーナ セレクションの 5 つのラインがトラベル リテールに導入され、外袋には FSC 認証紙が使用されています。

「昨年、紙パウチ製品は免税チャネルの売上の約60％を占めており、環境に優しい包装に対する消費者の関心が高まっていることを示唆しています」とLoacker氏は付け加えた。 「持続可能性への道」レポートにはここからアクセスできます。

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