NOLAのセンスを備えた新しいダラスのステーキハウスがスナイダー・プラザに誕生

NOLA ニュース

ジャック＆ハリーズのステーキとマティーニ。

ダラスのスナイダープラザに、少し NOLA のセンスを取り入れた新しいステーキハウスが間もなくオープンします。 呼ばれたジャック＆ハリーズ、これは多作のヴァンディレイ ホスピタリティ グループによる最新のコンセプトで、この秋、旧エディブル アレンジメンツのスペースにある 6833 Snider Plaza にオープンします。

リリースによると、ジャック＆ハリーズはニューオーリンズにインスピレーションを得たもので、サウスカロライナの低地地帯の雰囲気も少し加えています。 メニューは、フランス風のレシピとステーキや南部海岸の人気料理を組み合わせたものになります。

食べ物メニューには、クラシックなステーキハウスの「フィレ ディナー」をアレンジしたプライム ステーキとドライエイジ ステーキが含まれます。フレンチ オニオン フィレと仔牛のチョップにカキフライをトッピングした 2 つの料理が最もよく代表されます。

NOLA をテーマにした料理には、ワタリガニ ガンボ、マファレッタ サンドイッチ、オイスター サン クロードなどが含まれます。 沿岸の魚介類には、鯛、ヒラメ、ハタなどが含まれ、フライパンで揚げたり、炙ったりします。

サイドにはコールスロー、甘酸っぱいコラードグリーン、パプリカのハッシュパピーが含まれます。

飲むこのバーは、バーボン ストリート カクテルとフレンチフォワードのワインリストを備えた、世紀末の雰囲気を備えた温かく親密な空間になります。創設者のハンター ポンド氏は、これは大きな情熱を注ぐプロジェクトであると述べています。

雰囲気この場所は 1945 年に建てられ、ディテールに富み、歴史が重層化された 5,000 平方フィートのスペースを備えています。 漆塗りの木の床、桜の木のパネル、輸入されたニューオーリンズレンガ、アンティークのチャールストンのランタンと古びた真鍮があり、すべてが過ぎ去った南部のおもてなしの時代に敬意を表しています。 装飾には乗馬アートやアンティーク家具が含まれます。

これはヴァンディレイの23軒目のレストランであり、最近ではアンカー寿司バーに続いて2023年に連続オープンする6軒目となる。

Jack & Harry's は、VHG がスナイダープラザで計画している 3 番目のコンセプトでもあり、ニューヨーク市の輸入 Bar Sardine と、シェフのキャショーン・クルーエルが主演するイタリアのコンセプトの Montecito's が 2024 年にオープンします。